炊飯器におまかせで子ども大喜び♪夏休みごはん│カレーピラフ

材料2人分

• 米
  1合(150g)
• ウインナーソーセージ
  3本
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 人参
  1/5本(30g)
• ホールコーン
  30g
• 冷凍グリーンピース
  20g
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• A
  カレー粉
  大さじ1/2
• 塩・こしょう
  各適量
• バター（有塩）
  10g
• ゆで卵
  2個
• 粉チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  適量(生パセリで代用可)
• 福神漬け
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗い、ざるに上げる。

• 1

  玉ねぎ、人参はそれぞれ粗みじんに切る。 ウインナーソーセージは輪切りにする。 ゆで卵は半分に切る。

  
• 2

  炊飯器の羽釜に米を入れる。 A 白ワイン大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ2、ケチャップ大さじ1/2、カレー粉大さじ1/2を加えて水（分量外）を1合の水加減の目盛りまで注いで混ぜる。 玉ねぎ、人参、ホールコーン、冷凍グリーンピース、ウインナーソーセージをのせて炊飯器にセットし、普通炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら塩・こしょうとバター（有塩）を加えて、しゃもじで混ぜる。

  
• 4

  皿によそい、ゆで卵と福神漬けを添え、粉チーズと乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

・炊飯器は、東芝《炎匠炊き》RC-10VXV　5.5合炊きを使用しております。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。 ・顆粒コンソメスープの素小さじ2は固形コンソメスープの素1個で代用可能です。

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