主菜

ピリ辛!麻婆とうがん

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30
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物16.3g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質14.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピリ辛麻婆味のとうがん煮です。ごはんが進みますね!

材料4人分

  • とうがん
    1/2個
  • 豚ひき肉
    150g
  • 小ねぎ
    適量
  • A
    200ml
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    豆板醤
    小さじ2
  • A
    にんにく(チューブ)
    3cm分程度
  • A
    しょうが(チューブ)
    3cm分程度
  • A
    みそ
    小さじ2
  • A
    ひとつまみ
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • 水溶き片栗粉
    大さじ3
  • サラダ油
    適量

作り方

  • 1

    とうがんは皮と種を取り一口大に切る。小ねぎは小口切りにする。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し中火で豚ひき肉を炒める。豚ひき肉に火が通ったらとうがんを加えて炒める。

  • 3

    とうがんがしんなりしてきたらA 水200ml、鶏がらスープの素大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ2、にんにく(チューブ)3cm分程度、しょうが(チューブ)3cm分程度、みそ小さじ2、塩ひとつまみ、はちみつ大さじ1を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。小ねぎをかけて盛り付ける。

ポイント

お好みでラー油や粉山椒を加えてもおいしいですよ。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/09/27 15:28

    ピリ辛麻婆冬瓜🧡🐽💚🌶️💫✨ 冬瓜💚の麻婆って、珍しくない❓ ピリ辛🌶️なコクと深みに、さっぱりなじゅんわり冬瓜💚が、めっちゃ合って、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺にも、すすむ〜💜🥳💫✨✨ 冬瓜💚大好きで、パパん👨🏼冬瓜💚食べれるようになったから、冬瓜💚のおかず作ろうと思ってたら、冬瓜💚のほっこり系も良いけど、パンチ🤜あるやつあらへん❓って、コレ🧡 山椒💚、花椒🤎、ラー油🧡をトッピング、片栗粉は2に減らしても大丈夫🙆‍♀️やと思うから、様子見ながら、足してみると良いかも〜💖😽💕💫✨ ほっこり和風も良いけど、ピリ辛🌶️麻婆🧡も、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ Joeさん🩵😸美味しい麻婆🧡ありがと〜ございます💛🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(ピリ辛!麻婆とうがん)

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