主食
栄養満点！ひじきの炊き込みごはん
投稿日2022/10/15
更新日2022/10/15
調理時間90分
ひじきの栄養満点炊き込みごはんです。
材料4人分
- 米2合
- もち米1合
- ひじき（乾燥）15g程度
- こんにゃく1/2枚
- にんじん1/3本
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A顆粒和風だしの素小さじ2
- A塩小さじ1/2
- 炒りごま適量
- 水適量
作り方
ポイント
もち米を混ぜたモチモチ食感もおいしいですよね。
- 1
ひじき（乾燥）を水で戻す（長ければ1-2cm程に切っておく）。こんにゃく、にんじんを細かく切る。米ともち米は洗っておく。
- 2
炊飯器に米ともち米を入れ目盛り通り水を入れる。ひじき、こんにゃく、にんじん、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2、顆粒和風だしの素小さじ2、塩小さじ1/2を入れて軽く混ぜ、炊飯開始する。
- 3
炊き上がったら軽く混ぜ、10分程蒸らしておく。炒りごまをかけて盛り付ける。
レシピID
446351
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