お気に入り
(120)
ひじきの栄養満点炊き込みごはんです。
もち米を混ぜたモチモチ食感もおいしいですよね。
ひじき(乾燥)を水で戻す(長ければ1-2cm程に切っておく)。こんにゃく、にんじんを細かく切る。米ともち米は洗っておく。
炊飯器に米ともち米を入れ目盛り通り水を入れる。ひじき、こんにゃく、にんじん、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2、顆粒和風だしの素小さじ2、塩小さじ1/2を入れて軽く混ぜ、炊飯開始する。
炊き上がったら軽く混ぜ、10分程蒸らしておく。炒りごまをかけて盛り付ける。
446351
Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。