副菜

ちくわと豆苗の柚子胡椒和え

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物7.3g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆苗を使ったパパッとできる一品です。 豆苗のシャキシャキ感や甘みと、ほんの少しピリッとする柚子胡椒の感じがとっても合います。 あともう一品欲しいな、という時にお試しいただけたら嬉しいです。

材料2人分

  • 豆苗
    1袋
  • ちくわ
    3本
  • A
    白だし
    小さじ1
  • A
    柚子胡椒
    小さじ1/2
  • A
    ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    豆苗は根本を切り落とし、半分の長さに切る。 ちくわは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。

  • 2

    豆苗をさっと茹でて水気をしぼり、ちくわ、A 白だし小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2、ごま油小さじ1と合わせる。

ポイント

・豆苗はさっと湯通しする程度にして、シャキシャキ感を残すようにすると美味しいです。

作ってみた!

  • よっこ
    よっこ

    2026/06/15 08:18

    豆苗と竹輪の食感違いが楽しめる🎶 ピリッと柚子胡椒がきいてメッチャ美味しい😋 箸休め🥢にぴったりの1品です👍 ここえみさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(ちくわと豆苗の柚子胡椒和え)
  • クミ
    クミ

    2022/12/09 12:51

    柚子胡椒がピリッと効いていて美味しかったです。 簡単に作れて、ちょっとした一品となり、美味しく頂きました。

質問

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