小松菜としめじ、ちくわの柚子胡椒ポン和え♪レンジで簡単副菜！

材料2人分

• 小松菜
  1/2束
• しめじ
  50g
• ちくわ
  2本
• A
  ゆずこしょう
  小さじ1/2
• A
  ぽん酢しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  小松菜はざく切り、しめじは石づきを除いて小房に分け、ちくわは輪切りにする。

  
• 1

  耐熱ボウルに小松菜、しめじを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w）で約3分加熱して火を通し、水気をきる。

  
• 2

  ボウルにA ゆずこしょう小さじ1/2、ぽん酢しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ、①、ちくわを加えて和える。

ポイント

🌸電子レンジの加熱時間は目安になります。様子を確認して加熱時間を調整してください。 🌸小松菜、しめじは和える前にしっかりと水気をきっておくことで、味がぼやけるのを防げます。 🌸ゆずこしょうはメーカーによって塩味や辛味が異なるので、量を調整して加えて下さい。

作ってみた！

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