【爽やかカリコリ】ちくわと切干大根の柚子こしょう和え

材料3人分

• 切干大根
  30g
• ちくわ
  2本
• A
  柚子こしょう
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  切干大根は、水に5分浸して戻す。

  
• 2

  切干大根は軽く絞って、3cm長さに切る。ちくわは縦半分にしてから、斜めに細長く切る。

  
• 3

  ボウルに切干大根、ちくわ、A 柚子こしょう大さじ1/2、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れ、あえる。 ※みりんのアルコールが気になる方は、事前に沸騰させて飛ばしてください。

  

ポイント

※柚子こしょうは製品によって塩味のばらつきが大きいです。お好みで調整してください。 ※みりんのアルコールが気になる方は、事前に沸騰させて、飛ばしてください。

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