副菜
【えびブロッコリーと卵のオイマヨサラダ】デパ地下風な仕上がり
投稿日2023/05/20
更新日2024/04/10
調理時間10分
オイスターソースの隠し味のコクがやみつきになるサラダです🥗💕 彩り綺麗にデパ地下のデリ風に仕上がるので食卓が華やかに🌸✨ 子どもから大人まで喜ばれる食べやすいサラダです😊
材料2人分
- むきえび8尾
- ブロッコリー1/3株
- たまご1、2個
- Aマヨネーズ大さじ1と１/２
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A醤油、砂糖各小さじ1
- Aにんにくチューブ2㎝
作り方
ポイント
・むきえびは冷凍品ならば袋通りに解凍後塩茹でをしてください。 ・粗熱が残っているとタレがドロドロになるので、しっかりとってから混ぜてください。
- 1
むきえびとブロッコリーはまとめて3分塩茹でをして、水気をよく拭き取っておく。
- 2
たまごは冷蔵庫直行で沸騰したお湯で7分半茹でたあと冷水へ（やや半熟が完成）1個を8等分に切っておく。
- 3
1、2の粗熱がとれたらA マヨネーズ大さじ1と１/２、オイスターソース大さじ1/2、醤油、砂糖各小さじ1、にんにくチューブ2㎝を入れて全て混ぜ合わせる。
レシピID
460938
質問
作ってみた!
- ぴーぱり
2023/07/13 09:43
ソースの味がえびととってもマッチしていて 美味しかったです！ 調味料も少なくて簡単！すぐできる！ エビがもブロッコリーもすきなので また作りたいです☺️
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕