【えびブロッコリーと卵のオイマヨサラダ】デパ地下風な仕上がり

• 10分

材料2人分

• むきえび
  8尾
• ブロッコリー
  1/3株
• たまご
  1、2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と１/２
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  醤油、砂糖
  各小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2㎝

作り方

• 1

  むきえびとブロッコリーはまとめて3分塩茹でをして、水気をよく拭き取っておく。

  
• 2

  たまごは冷蔵庫直行で沸騰したお湯で7分半茹でたあと冷水へ（やや半熟が完成）1個を8等分に切っておく。

  
• 3

  1、2の粗熱がとれたらA マヨネーズ大さじ1と１/２、オイスターソース大さじ1/2、醤油、砂糖各小さじ1、にんにくチューブ2㎝を入れて全て混ぜ合わせる。

  

ポイント

・むきえびは冷凍品ならば袋通りに解凍後塩茹でをしてください。 ・粗熱が残っているとタレがドロドロになるので、しっかりとってから混ぜてください。

作ってみた！

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