じゃがいもとむき海老とわかめのスタミナオイマヨサラダ
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間10分
ぷりぷりむき海老にホクホクじゃがいもが美味しいサラダです^ ^ ほんのり効いたにんにく風味があと引く美味しさですよ^ ^ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに
材料4人分
- むき海老300g(冷凍むき海老の場合は解凍後水気をキッチンペーパーで拭いてからの重さになります。)
- じゃがいも4個(正味450g)
- カットわかめ5g
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A鶏ガラスープの素・砂糖小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ5
- Aオイスターソース大さじ1
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
粗熱を取ってから和えてください^ ^
- 準
カットわかめ→水で戻しザルにあげ、水気を絞る。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り、耐熱容器に入れて、電子レンジ600w で7分〜7分半加熱してザルにあげ、粗熱を取る。
- 2
むき海老は背ワタのあるものは取り、さっと茹でてザルにあげて粗熱を取り、水気をキッチンペーパーで拭く。
- 3
ボウルにA にんにくチューブ小さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖小さじ2、マヨネーズ大さじ5、オイスターソース大さじ1を混ぜ、じゃがいもを加え、軽くヘラで切りながらまぜ、たらむき海老、わかめを加えて、全体を和えたら出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
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質問
作ってみた!
- 354789
2020/08/22 13:41
今回、こちらのレシピを作ってみたいと思い、早速お気に入りさせていただきました！ ただ、一点確認したいのですが、メニュー名にオイマヨとありますが、材料にオイスターがなく、、、 オイスターは入れないのでしょうか😣
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)