副菜
＊ブロッコリーとむき海老と卵のオイマヨサラダ＊
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質18.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
卵とむき海老入りのご馳走サラダです^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- むき海老200g(冷凍むき海老の場合、解凍して、水分キッチンペーパーでとってからの重さです。)
- ブロッコリー1株
- 卵4個
- 塩胡椒少々
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- オリーブオイル適量
作り方
下準備
ブロッコリー→小房に分ける。 むき海老→背ワタのあるものは取っておく。- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、ブロッコリーを入れ、1分半経ったらむき海老を加えて、1分茹でたらザルにあげて水気を切る。
- 2
卵を溶き、塩胡椒を加えて混ぜ、フライパンにオリーブオイルを熱して炒り卵を作る。
- 3
ボウルに、むき海老、ブロッコリー、卵と、A オイスターソース・砂糖各大さじ1、マヨネーズ大さじ4を入れて和えたら出来上がり！
作ってみた！
おいしーさー2025/02/26 16:27
とてもおいしいし、簡単！ゆで卵だと茹でる時間がかかるけどこちらは卵をさっと炒って混ぜるだけなので時短にもなります^_^ オイスターソースと砂糖とマヨネーズだけでこんなおいしいドレッシングができるんですね！
vivi2023/08/15 23:47
ブロッコリー、エビ どちらも冷凍のものを使いました。 エビが少なかったので、ちくわを追加してかさ増ししました。 冷凍ものだからか水っぽくなって少し薄く感じたので、最後塩コショウして整えました。
y2021/03/06 10:18
リピです！！やっぱり最高すぎる！！！
- y
2020/11/12 08:07
味付け最高！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
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