【ほうれん草とウインナーのコンソメ醤油ソテー】すぐできる副菜

材料2人分

• ほうれん草
  1/2袋
• ウインナー
  3本
• しめじ
  1/4袋
• サラダ油
  小さじ1/2
• A
  醤油、みりん
  各小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ほうれん草は水洗いし４㎝程度にざく切り後耐熱容器に入れる。ラップをしてレンジ600wで2分加熱後冷水にさらし水気を絞る。ウインナーは斜め切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、ウインナーとしめじを炒める。

  
• 3

  火が通ったらほうれん草の水気を飛ばしながら軽く炒めてA 醤油、みりん各小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2で味付けをする。

  

ポイント

ほうれん草は炒めすぎると彩りが悪くなるので、予めレンチンしておいて仕上げにさっと混ぜ合わせる程度にしてあります。

作ってみた！

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