主菜
【お手軽♫簡単エビマヨ】家によくある調味料で作れる◎
投稿日2023/12/05
更新日2024/04/02
調理時間20分
難しそうなイメージのあるエビマヨが家によくある調味料でお手軽に作れます◎練乳なしでも大丈夫🙆♀️ヨーグルトをご用意くださいね✨ 甘めの味付けで子どももお気に入りです♫👦 揚げ焼きしてマヨソース絡めるだけでぱぱっと完成するので、宜しければお試しください💕
材料2人分
- むきえび250g
- ブロッコリー1/2株
- 塩胡椒少々
- A片栗粉、薄力粉各大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ6
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bケチャップ、ヨーグルト各大さじ1
- Bレモン汁、砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
・むきえびは冷凍品の場合は塩水（水500mlと塩大さじ1（15g））で解凍すると縮みにくいです。 ・揚げ焼きする際ブロッコリーは揚げ焼き時間が長いとしなっとしやすいので先に取り出すと良いです。
- 1
むきえびは背わたを取り除いてから塩胡椒をふる。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
1をポリ袋に入れてA 片栗粉、薄力粉各大さじ1と1/2をまぶしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を火にかけて、2がカリッとするまで中火で揚げ焼きをする。
- 4
ボウルに揚げ焼きした3とB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ、ヨーグルト各大さじ1、レモン汁、砂糖各小さじ1をざっくり和える。
レシピID
472964
質問
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「えび」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
