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    【ペペロン好きにおすすめする】明太ペペロンチーノ〜明太ぺぺ〜

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    【ペペロン好きにおすすめする】明太ペペロンチーノ〜明太ぺぺ〜

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    60

    • 投稿日2022/08/24

    • 調理時間10

    ペペロンチーノ好きにおすすめする 明太子×ペペロンチーノ のパスタです。 さらっと明太子を入れるだけで風味広がって美味しい、、! ぜひ美味しいオリーブオイルで食べてね!

    材料1人分

    • スパゲティ
      200g
    • オリーブオイル
      25ml
    • にんにく
      1かけ
    • A
      明太子
      1つ
    • A
      パセリ
      適量
    • A
      鷹の爪
      1本
    • A
      スパゲティの茹で汁
      お玉1杯分
    • 10g
    • お湯
      1000ml
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    パスタの塩加減がポイント! 明太子に塩分が入っているので、 少し控えめの1%くらいが良いです! 辛い場合は水を足して調整してね♪ お好みで最後に粉チーズをふってもGOOD!

    • にんにくは潰して4等分にする。 鷹の爪は半分に折って種を取り出す。 パセリはみじん切りにする。 明太子は腹を切って皮を取り除いておく。

    • 1

      スパゲティを、お湯に対して1.0%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを極弱火で炒める。

    • 3

      にんにくが色づいてきたら、A 明太子1つ、パセリ適量、鷹の爪1本、スパゲティの茹で汁お玉1杯分を入れて中火で約3分煮込む。

    • 4

      ③に茹で上がったパスタを加えてよく混ぜあわせる。

    • 5

      パスタをお皿に盛り付け、具材をバランスよくのせて、仕上げに粉チーズ、パセリをお好みで振りかける。

    レシピID

    443423

    「スパゲッティ」の基礎

    「明太子」の基礎

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    ゆへパスタ

    「おうちで簡単にできるパスタレシピ」を発信している ゆへパスタと申します\(^o^)/ おうちパスタ好きを増やすことをモットーにSNSでの発信など活動しております。 パスタに対する熱量なら誰にも負けません! ▼SNS Instagram @ouchi_ryouri https://www.instagram.com/ouchi_ryouri/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UC14CRldBzi-JUYxf-KdfQ9g Lemon8 https://www.lemon8-app.com/svsv102030?region=jp ▼簡単なプロフィール ・29歳、会社員、新婚、週7パスタ ・Instagramフォロワー9.2K(2022年1月現在) ・300以上のパスタレシピを投稿! ・パスタ消費量年間300食以上のパスタフリーク ▼パスタとの出会い ・幼少時代からパスタ大好き少年。  自己紹介は「好きな食べ物はパスタです」が決り文句。  家族での外食は決まって「ジョリーパスタ」  生まれながらのパスタ好きですが、  もちろん自分でパスタは作ったことはなく、  親がたまに作ってくれるパスタは作り置きできる「ミートソースパスタ」   「パスタは美味しいけど作るのは難しいもの……」    大学卒業まで実家暮らしの僕はそう思っていました。  転機は21歳カナダ留学時代。  初めての海外での暮らしですが、同時に初めての「ひとり暮らし」であり、  お金もなかったので自炊をしていました。  そこで出会ったルームメイトがなんと元イタリアンシェフ!  簡単そうにパスタを作るその友達に作り方を教えてもらい  産まれて初めて自分でパスタを作りました。  しかも大好物だけど一番難しそうなカルボナーラ  「なにこれ…上手い…しかも簡単すぎない?…材料これだけ?…しかも安……」    そのときの感動は今でも忘れられません。    そのパスタは外で食べるパスタよりも熱々で、  食べたいと思ってからわずか10分で完成。  チーズもかけ放題。外で食べるより上手い。。。    それからここぞとばかりにパスタのイロハを教わりました。  極貧だった留学生の私にとって、食材の安さにもたすけられました  (カナダは1kgで1ドル(約100円)で売っていました)    パスタにドハマリして、留学中は1日5食くらいパスタ食べていました。笑  「パスタって最高、、、」    帰国後はひとり暮らしをしていますが、それからは週7パスタの毎日です\(^o^)/  旨い!簡単!安い!3拍子揃ったおうちパスタをみんなに伝えたい!  そんな思いでインスタグラムで発信を始め、今では1万人近い方々にフォロー頂いております。

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