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    主食

    簡単*おくらと鮭フレークのマヨ和え丼

    • 投稿日2017/09/25

    • 更新日2017/09/25

    • 調理時間5(炊飯時間は除く)

    お気に入り

    94

    免疫力upや美肌効果ありの超簡単丼(ミニ丼)です。 とにかく忙しくて準備の時間が無い時、慌ただしい朝ごはんや、簡単に済ませたいランチに♪ 茹でたおくらとご飯があれば、後は5分で完成!の簡単ごはんです。 マヨ和えしたおくらと鮭フレークは、丼にせず冷奴の上に乗せたり、そのまま器に盛ってお酒のおつまみとしてもいただけます☆

    材料1人分お茶碗一膳分

    • おくら
      4本
    • A
      鮭フレーク
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1.5
    • A
      醤油
      小さじ1/3
    • 紫蘇
      2~3枚
    • ごはん
      一膳分
    • 海苔
      適量

    作り方

    ポイント

    おくらは太くて立派なものであれば一人分=3本程度でOKです。

    • ご飯は暖かい物を準備する。 おくらはヘタを取り除き、沸騰した湯で1分半茹でる、または、600Wの電子レンジで50秒加熱して冷ましておく。

    • 1

      おくらを4mm幅にカットし、A 鮭フレーク大さじ1、マヨネーズ小さじ1.5、醤油小さじ1/3と共にボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせる。

    • 2

      お茶碗に温かいごはんを盛り、その上に千切りまたは手で細かくちぎった紫蘇をまぶし、(1)を乗せる。 最後に海苔をトッピングして完成です!

    レシピID

    193960

    質問

    作ってみた!

    • 田村 りかArtist
      田村 りか

      2017/09/28 22:01

      オクラのネバネバがとっても美味しかったです(*´∀`*)ごちそうさまでした。

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    藤本マキ

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    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

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