主菜

レンジで簡単！オートミールのユッケジャンクッパ

Name: レンジで簡単！オートミールのユッケジャンクッパ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉しゃぶしゃぶ用 30g; にんじん 15g; ほうれん草 1株; 卵 1個; オートミール 大さじ4; 水 200ml; コチュジャン 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 砂糖、おろしにんにく 各少々; 醤油 小さじ1/2; ごま油 適量

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10分

エネルギー320kcal
炭水化物32.1g
脂質13.2g
たんぱく質20.5g
糖質28.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これひとつでおなかいっぱい♪ レンチンでできて簡単で早い！寒い日のごはん、テレワーク飯などにもおすすめの、オートミールのユッケジャンクッパです。ボリュームあって、野菜もたんぱく質も摂れる優秀な一品♪ 野菜は半端に残ったものに変更して冷蔵庫のお片付けにも（ほうれん草→ニラや小松菜　その他もやし、大根、しめじ等をプラスしても○）。最後のごま油は、ぜひかけてからお召し上がりくださいね♪

材料1人分

豚肉しゃぶしゃぶ用
30g
にんじん
15g
ほうれん草
1株
卵
1個
オートミール
大さじ4(28g)
A
水
200ml
A
コチュジャン
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
砂糖、おろしにんにく
各少々
醤油
小さじ1/2
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚肉しゃぶしゃぶ用は適当な大きさにちぎる。にんじんはせん切りにし、ほうれん草は根元を落として3〜4cmに切る。卵はボウルに溶きほぐす。
2
耐熱ボウルにオートミールを入れ、A 水200ml、コチュジャン小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖、おろしにんにく各少々を加えて混ぜる。豚肉、にんじんを入れ、ふんわりラップをかけて600Wで3分加熱する。
3
一度レンジから取り出して醤油を加えて混ぜ、ほうれん草を散らし、溶き卵をまわしかける。再びふんわりラップをかけて600Wで2分加熱する。混ぜてから器に盛り付け、ごま油をかける（お好みで白髪ネギやごま、糸唐辛子を添える）。