材料4つで作業は10分！【ココナッツカレーサモサ】
投稿日2024/05/20
更新日2024/05/20
調理時間10分(焼き時間は除く)
プラントベースミートのNIKUVEGEが入ったココナッツカレー(レトルトカレー)をサモサにアレンジ！ 揚げずにトースターで焼くだけだから、油の量も最小限です。 サモサの中身はカレーの具材を刻んで、あとはおからパウダーを混ぜ合わせるだけなので、手軽にできます♪
材料4人分
- NIKUVEGEココナッツカレー1袋
- ワンタンの皮18枚
- おからパウダー40g
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・油の量が少なすぎると、綺麗な焼き色がつかないため、オリーブオイル大さじ1は使い切ってください。 ・お好みで加熱済みのピーマンやパプリカ(粗みじん切り)を入れても美味しいです。 ・ワンタンの皮で包むときに使用した小麦粉を水で溶いたのりは、水だけでも代用可能です。
- 1
NIKUVEGEココナッツカレーはボウルに入れ、具材のたけのこを取り出し、粗みじん切りにする。
- 2
1のボウルにたけのこを戻し、おからパウダーを加える。具材の肉団子をつぶしながらよく混ぜる。
- 3
2の1/18量をワンタンの皮の真ん中にのせ、皮の縁に小麦粉(分量外)を水で溶いたのり(小麦粉:水＝1:2)をつけて、4つの角を合わせるようにして包む。同様に18個作る。
- 4
トースターのトレイにアルミホイルを敷く。3の底面にオリーブオイルをハケで塗って並べ、残りのオリーブオイルを表面に塗る。トースター(220～230℃)で7〜8分焼く。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
