Name: 豆腐と小豆の蒸しパン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ゆで小豆 120g; 水 大さじ2; きび砂糖 大さじ3; 絹ごし豆腐 100g; きび砂糖 大さじ2; 卵 1個; 無調整豆乳 50ml; サラダ油 大さじ3; 米粉 100g; ベーキングパウダー 6g

マチルダ

2026/11/04 10:22

金時豆の甘煮を代用しました。食べ応えもあり、優しい甘さで美味しかったです。子供のおやつにも良かった👏

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あした

2026/10/25 13:23

米粉だととっても軽くて美味しかった

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デジタルパーマ

2026/10/25 09:53

小豆も炊飯器のお粥モードでつくると、上手にほどよく柔らかくなって作るのが簡単でした。蒸しパンもしっとりしてとても美味しかったです。

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1487478

2026/10/22 13:08

流し込むホイルは、あり合わせですが味はとっても良かった。次は可愛く見栄え良く作りたいです。

ゆず

2026/10/18 12:26

豆腐でたべごたえがありました！！子供が美味しいと食べてくれて嬉しかったです！！小豆のお菓子好きなので参考になりました！！

CK

2026/10/16 16:27

米粉を使ってるからか、もっちりしっとりとしていて美味しい！ほんのり甘い小豆が食感のアクセントにもなって良かったです。

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Artist

みつき

2026/10/13 15:41

蒸したて食べると本当にふわふわに仕上がってびっくり！小麦粉至上主義ですが、米粉のほどけていく感じがとてもおいしかったです。これが、料理家の実力か！！とマキさんのすごさを再確認しました。

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1387976

2026/10/13 12:20

5歳の子供と一緒に作りました😊 蒸す作業以外は簡単で、子供でもできる工程が多く、一緒に楽しく作れたのがよかったです✨ 米粉と豆腐を使っているのでヘルシーで、子供のおやつにもぴったり！美味しかったようで、子供もパクパク食べてくれました😋 ただ、小豆を茹ですぎてしまったようで、柔らかくなりすぎたのがちょっと失敗😂💦 またぜひ作りたいです♡

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fuui

2026/10/11 07:54

前回簡単で美味しくできたので、あまったゆで小豆で米粉100gのうち抹茶を5gにして抹茶バージョン作ってみました。前回同様、豆腐と米粉の香りに抹茶の香りもプラスになり美味しくできました。

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紫陽花

2026/10/09 13:04

小豆は、前日から水に浸す必要がないのでちょこっと時間があって、甘いものが食べたい時にすぐに調理出来るから嬉しいですよね😊 この蒸しパンは、ムッチリとしていてデザートでは無く、朝のパン代わりなりますね甘過ぎずに、とても美味しかったです♡ 次は、抹茶粉をプラスして作ります、りんごとシナモンも良さそうですね　いろいろと楽しみたいです♪ ご馳走さまでした。

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fuui

2026/10/08 10:29

ベーキングパウダーが足りずふくらみが今ひとつですが、小豆と豆腐と米粉の香りがとても良く美味しかったです。煮小豆は作って冷蔵庫に殆どいつも保存しているので、また作ります。

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クラ蔵

2026/10/07 14:51

🫕小豆から作った自家製あんこを豆腐と米粉ベースの生地に混ぜ、蒸すだけの簡単レシピ！美味しい豆腐と小豆の蒸しパンです。 (*´ч`*) 🥮 🫘🫘 🌱⋆｡ ▶︎ Nadia 豆レシピ「作ってみた！」投稿キャンペーン開催中～11/19日(木)15:00

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深い青

2026/10/07 00:37

小豆を初めて炊飯器で炊きました。びっくりしました。こんなに簡単にできるなんて。そしてこの大納言小豆粒が大きかったです。米粉なのでモチモチ。絹ごし豆腐の滑らかさもあって口当たりも良く、小豆の甘さで生地も程良い味わいに。とっても美味しかったです。また作ろうと思いました。 (6個作れたのですが、フライパンに5個しか入らなかったので…)

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