主食
5分で完成！ペッパーランチ風ごはん
投稿日2022/02/11
更新日2023/02/01
調理時間5分(漬け込み時間はのぞく)
盛り付けるだけでほぼ完成する時短レシピ。お店で食べたような満足感も味わえる我が家の定番メニューです。お肉はお好みで増減してくださいね。1人100g〜が目安。オーストラリア産など外国産のお肉の方が合います。
材料4人分
- ごはん2合分
- 牛こまぎれ肉450g(牛バラ肉でも可)
- コーン1/2缶
- 青ねぎ適量
- Aしょうゆ大さじ2
- Aにんにくチューブ大さじ1
- Aてんさい糖(砂糖)大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- バター適量(無塩でも有塩でもどちらでも可)
- 焼肉のたれ大さじ2〜3
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
牛肉にもみこんだたっぷりのにんにくが味の決め手。とにかく乗せるだけ！黒こしょうはたっぷりかけていただきましょう。コーン、青ねぎ、バターはお好みで増減してくださいね。
- 準
牛こまぎれ肉をポリ袋に入れてA しょうゆ大さじ2、にんにくチューブ大さじ1、てんさい糖(砂糖)大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えてもみ込んで漬けておく。10分ほどおくと味がなじみやすい。
- 1
ホットプレートにごま油を適量(分量外)をなじませて、牛こまぎれ肉を輪になるように乗せる。肉が大きいようであれば、カットしておくと食べやすい。
- 2
真ん中にごはんを盛り付ける。コーン、青ねぎ、バターを順にのせる。黒こしょうもふりかける。
- 3
ホットプレートを強にして加熱する。肉の色が変わってきたら焼肉のたれ(適量)をまわしかけて、全体をよく混ぜるように炒める。お好みで黒こしょうをふりかける。
レシピID
431290
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「牛肉」の基礎
- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
