主菜
レンジで簡単♪卵とカニカマのふんわり茶碗蒸し
投稿日2022/11/08
更新日2022/12/27
調理時間5分
電子レンジで簡単に作れる、なんちゃって茶わん蒸しです♡ 事前にお豆腐を加熱するので火の通りが早くて加熱ムラが出にくいのが特徴です(^▽^) 仕上げに白だしをかけると、お出汁の風味がふんわり効いてよりおいしい…！ カニカマ・豆腐・卵とタンパク質がたっぷりでヘルシーなので朝食やダイエット中にもおすすめ！ 温かいうちにいただきましょう～♪
材料2人分
- 絹ごし豆腐150g(1パック)
- 卵1〜2個
- カニカマ約30g
- 白だし大さじ1
- 青ネギ適量
- 仕上げ用の白だし小さじ1～2
作り方
ポイント
・木綿豆腐でもOKですが、絹ごし豆腐の方が口当たりがなめらかに仕上がります ・お弁当のおかずにもぴったり！ ・卵が小さめな場合は2個がおすすめ
- 準
・豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで加熱する ※600wで2分
- 1
耐熱容器に加熱した絹ごし豆腐、ほぐしたカニカマ、卵、白だしを入れてしっかりと混ぜる
- 2
ふんわりとラップをして電子レンジで加熱し、卵に火が通ったら取り出す ※600wで約1分30秒
- 3
仕上げ用の白だし小さじ1～2をふりかけ、青ネギをトッピングする
レシピID
448216
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり