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    レンジで簡単♪卵とカニカマのふんわり茶碗蒸し

    主菜

    レンジで簡単♪卵とカニカマのふんわり茶碗蒸し

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    • 投稿日2022/11/08

    • 更新日2022/12/27

    • 調理時間5

    電子レンジで簡単に作れる、なんちゃって茶わん蒸しです♡ 事前にお豆腐を加熱するので火の通りが早くて加熱ムラが出にくいのが特徴です(^▽^) 仕上げに白だしをかけると、お出汁の風味がふんわり効いてよりおいしい…! カニカマ・豆腐・卵とタンパク質がたっぷりでヘルシーなので朝食やダイエット中にもおすすめ! 温かいうちにいただきましょう~♪

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      150g(1パック)
    • 1〜2個
    • カニカマ
      約30g
    • 白だし
      大さじ1
    • 青ネギ
      適量
    • 仕上げ用の白だし
      小さじ1~2

    作り方

    ポイント

    ・木綿豆腐でもOKですが、絹ごし豆腐の方が口当たりがなめらかに仕上がります ・お弁当のおかずにもぴったり! ・卵が小さめな場合は2個がおすすめ

    • ・豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで加熱する ※600wで2分

      工程写真
    • 1

      耐熱容器に加熱した絹ごし豆腐、ほぐしたカニカマ、卵、白だしを入れてしっかりと混ぜる

      工程写真
    • 2

      ふんわりとラップをして電子レンジで加熱し、卵に火が通ったら取り出す ※600wで約1分30秒

      工程写真
    • 3

      仕上げ用の白だし小さじ1~2をふりかけ、青ネギをトッピングする

      工程写真
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    ひろ

    子どもや家族が笑顔になれるようなおうちごはんを目指して、なるべくシンプルな材料&手順で作ります。 おいしい食事があるとどんな人でも笑顔になれますよね。 時間をかけた丁寧な食事が理想だけど、忙しい日々のなかではなかなか難しくて… ・手作りごはんが楽しい ・こんなに簡単なのにおいしくなるんだ! と料理へのハードルが下がるきっかけになればうれしいです。 また、子どもの頃に体験した食に関する記憶は心に残りやすいといわれています。 それならおいしい記憶や体験を子どもたちに残してあげたいですよね。 電子レンジや市販の調味料も活用しつつ、旬の野菜をたっぷりおいしく食べていきましょう♪ レシピを通して、家族のおいしい顔が増えるようなお手伝いができたらうれしいです♡ また、お菓子作りをもっと簡単に!と想いからホットケーキミックスを使った簡単アレンジスイーツをInstagramで紹介中! 時短も食費も栄養もぜーんぶ! ラクしながら食事を楽しみましょう☺︎ ⁕管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⁕子ども向け料理教室主催 ⁕米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方 Artist History