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    身体温まる♪水菜と豆腐のかきたまスープ

    身体温まる♪水菜と豆腐のかきたまスープ
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    • 投稿日2022/12/09

    • 更新日2022/12/09

    • 調理時間5分

    冷蔵庫にあまった水菜とお豆腐でさっと作れる簡単スープです♪ 卵がやさしい味わいなので、ごはんを入れて雑炊みたいにしてもいいかも？ 身体も温まる、栄養満点スープになりました(^▽^)

    材料4人分

    • 水菜
      約50g
    • 豆腐
      150g(絹でも木綿でも)
    • 卵
      1個
    • 鶏ガラスープの素
      大さじ1〜
    • 水
      約500ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・沸騰してからとき卵を加えると、ふわっと固まります ・水菜の代わりに春菊もおすすめ

    • 準

      ・水菜は食べやすくカットしておく

    • 1

      鍋に水菜、水、鶏ガラスープの素を入れて火にかけて、豆腐を少しずつ加える

      身体温まる♪水菜と豆腐のかきたまスープの工程1
    • 2

      沸騰したら、とき卵を加えてひと混ぜし、火を止める。

      身体温まる♪水菜と豆腐のかきたまスープの工程2
    レシピID

    450069

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

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