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ホケミで簡単♪レモンたっぷりマドレーヌ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レモンのさわやかな酸味がおいしいマドレーヌです♪ 米油をつかって軽い食感になりました。100均の紙のマドレーヌ型を使うのも◎ ホットケーキミックスで手軽に作りましょう～！

材料4人分（ミニマドレーヌ12個分）

下準備
・仕上げ用にレモンの皮をうすく切り、千切りしておく・オーブンは180度に予熱する
1
ボウルに卵、砂糖（てんさい糖）、サラダ油（米油）、レモン汁を順に加えて混ぜ、レモンの皮も適量すりおろして加える。
2
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでまぜ、はちみつも加えて混ぜる。マドレーヌ型に8分目を目安に入れ、180度に予熱したオーブンで13分焼き、冷ます。
3
粉糖にレモン汁を少しずつ加えてアイシングを作り、冷めたマドレーヌにかけて千切りしたレモンの皮をトッピングする。 ※レモン汁はスプーンから落ちるぐらいを目安に加える