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    ホケミで簡単♪レモンたっぷりマドレーヌ

    • 投稿日2022/12/20

    • 更新日2022/12/20

    • 調理時間25

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    30

    レモンのさわやかな酸味がおいしいマドレーヌです♪ 米油をつかって軽い食感になりました。100均の紙のマドレーヌ型を使うのも◎ ホットケーキミックスで手軽に作りましょう~!

    材料4人分ミニマドレーヌ12個分

    • ホットケーキミックス
      100g
    • 1個
    • サラダ油(米油)
      50g
    • 砂糖(てんさい糖)
      30g
    • はちみつ
      大さじ1
    • レモン汁
      大さじ1
    • レモンの皮
      1/2~1個分
    • 粉糖
      30g(アイシング用)
    • レモン汁
      小さじ1~2(アイシング用)

    作り方

    ポイント

    ・レモンの皮はお好みで加えてくださいね

    • ・仕上げ用にレモンの皮をうすく切り、千切りしておく ・オーブンは180度に予熱する

    • 1

      ボウルに卵、砂糖(てんさい糖)、サラダ油(米油)、レモン汁を順に加えて混ぜ、レモンの皮も適量すりおろして加える。

      工程写真
    • 2

      ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでまぜ、はちみつも加えて混ぜる。 マドレーヌ型に8分目を目安に入れ、180度に予熱したオーブンで13分焼き、冷ます。

      工程写真
    • 3

      粉糖にレモン汁を少しずつ加えてアイシングを作り、冷めたマドレーヌにかけて千切りしたレモンの皮をトッピングする。 ※レモン汁はスプーンから落ちるぐらいを目安に加える

      工程写真
    レシピID

    450755

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方 Artist History