[ぶりの香味ねぎ和え]ごま油と相性ばっちり♪

投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間5分

カロリー（1人分）208Kcal
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

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ねぎ入りの香味ダレが、ぶりの甘さを引き立ててくれますよ。たっぷりのすりごまも加えて栄養面もばっちり♪ 仕上げに純正ごま油の香りを足しましょう。 [栄養価目安]全量 ●エネルギー　416kcal ●タンパク質 23.4g ●脂質 37.4g ●炭水化物 3.7g ●食物繊維 1.1g ●食塩相当量 1.9g

材料2人分

ぶり（刺身用切り身）
約100g(6～7切れ)
A
純正ごま油
大さじ1
A
薬味ねぎ（市販）
30g
A
白だし
大さじ1
A
すりごま白
大さじ1
純正ごま油
小さじ1～2(仕上げ用)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

30分ほどおいて味をなじませても◎

1
A 純正ごま油大さじ1、薬味ねぎ（市販）30g、白だし大さじ1、すりごま白大さじ1をよく混ぜ合わせて香味ダレを作り、ぶり（刺身用切り身）を加えて和える。
2
器に盛り付け、純正ごま油を回しかける。

レシピID

478703

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五賀洋佳(ひろ)

管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

管理栄養士
野菜ソムリエ
ナチュラルフード・コーディネーター

[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり