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    PR:キッコーマン食品株式会社

    【エリンギで腸活!ピリ辛そぼろ麺】電子レンジで簡単♪

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    電子レンジで「キッコーマン 大豆麺 細麺」と具材を加熱して和えるだけ! 低糖質で高たんぱくな大豆麺を使い、食物繊維が豊富なエリンギを合わせて腸活もできます♪ エリンギを細かく刻むことで、見た目や食感がひき肉そっくりになり、ピリッと甘辛いタレが大豆麺に絡んでやみつきになりますよ。

    材料1人分

    • エリンギ
      1本(約50g)
    • キッコーマン 大豆麺 細麺
      1人前(62g)
    • 鶏ひき肉(むね)
      約50g
    • 糸唐辛子
      約0.5g
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2

    作り方

    • 下準備
      ・エリンギはみじん切りにする。 ・「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。プラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分加熱する。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。

      【エリンギで腸活!ピリ辛そぼろ麺】電子レンジで簡単♪の下準備
    • 1

      耐熱ボウルに鶏ひき肉(むね)、エリンギ、A 焼肉のたれ大さじ1、ケチャップ大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2をざっと混ぜてふんわりラップをかける。

      【エリンギで腸活!ピリ辛そぼろ麺】電子レンジで簡単♪の工程1
    • 2

      電子レンジ(600W)で3分程加熱して取り出し、全体をよく混ぜる。鶏ひき肉に火が通るまで、20秒ずつ追加で加熱する。

      【エリンギで腸活!ピリ辛そぼろ麺】電子レンジで簡単♪の工程2
    • 3

      大豆麺を加えてよく混ぜる。

      【エリンギで腸活!ピリ辛そぼろ麺】電子レンジで簡単♪の工程3
    • 4

      器に盛り、糸唐辛子をのせる。

      【エリンギで腸活!ピリ辛そぼろ麺】電子レンジで簡単♪の工程4

    ポイント

    ・コチュジャンの量は好みで加減してください

    作ってみた!

    質問

    五賀ひろか
    • Artist

    五賀ひろか

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター