[鶏肉と白菜のうま塩グラタン]味付けは塩こんぶで簡単に！

・白菜は細切りにする。 ・鶏むね肉の皮を取り、ひと口大のそぎ切りにし、塩をふり、分量外の米粉を薄くまぶす。 ・しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

鍋に水300mlを入れ、沸かし、マカロニを袋の表示時間より1分短くゆでて取り出す。その後、鶏むね肉を入れ、弱めの中火でゆでる。

鶏肉が白くなったら白菜としめじも加える。

野菜がしんなりしたら弱火にし、くらこん　塩こんぶと水で溶いた米粉を加える。水分が少ないようであれば、水を100ml程足す。

牛乳を加え、中火でとろみがつくまで30秒～1分程加熱する。 ※牛乳と塩こんぶの量は加減してください。

耐熱皿にマカロニを広げ、4を入れる。ピザ用チーズを全体に広げ、トースターや魚焼きグリルで焼き目がつくまで5～7分程加熱する。