副菜

[切り干し大根とツナのごま味噌和え]ポリ袋だけのお守りレシピ

Name: [切り干し大根とツナのごま味噌和え]ポリ袋だけのお守りレシピ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 30g; 乾燥わかめ 5g; すりごま 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 味噌 小さじ1; 酢 小さじ1; ツナ水煮 1缶

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10分

生の大根と比べてカルシウムは約22倍、食物繊維は約14倍含まれる切り干し大根を使い、手軽に栄養を補えます。切り干し大根と乾燥わかめはポリ袋の中で戻せるため、洗い物を減らしながら調理できるのもポイント。もしもの時に備えて、普段から取り入れたい「防災お守りレシピ」です。さらに、発酵食品のみそと栄養価の高いすりごまを合わせることで、おいしく腸内環境を整えるサポートにもつながります。