主食
青ネギ豚こま丼
投稿日2023/04/18
更新日2023/04/18
調理時間20分
時間がない日にさっと作れるコクうまどんぶり。 豚こま肉もやわらかくガッツリ食べたい時におすすめのどんぶりです！
材料2人分
- 豚こま肉250g
- 青ネギ1/2束
- ご飯茶碗2杯分
- 卵卵黄2個
- いりごまお好みで
- 一味唐辛子お好みで
- ごま油大さじ1
- 小麦粉大さじ1
- A水大さじ2
- A味噌大さじ1
- A醤油小さじ1
- A味醂大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aおろし生姜チューブ2cm
- Aラー油お好みで
作り方
ポイント
お好みでキノコや玉ねぎをくわえてもOK ！
- 1
青ネギはざっくり斜め切りにする 豚こま肉は小麦粉をまぶす
- 2
A 水大さじ2、味噌大さじ1、醤油小さじ1、味醂大さじ2、砂糖小さじ1、おろし生姜チューブ2cm、ラー油お好みでを混ぜ合わせタレを作る
- 3
フライパンにごま油をひいて 豚こま肉を加え中火で炒める
- 4
豚肉に火が通ったら青ネギとタレを加えて 絡めるようにさっと炒める
- 5
ご飯の上に具を盛り付け 卵黄と好みでいりごま・一味唐辛子を添えて完成
レシピID
457152
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「豚肉」の基礎
- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
