主菜
揚げたて最高！手羽元の旨塩チューリップ揚げ
投稿日2023/01/23
更新日2023/09/16
調理時間25分(下味をつける時間は除く)
少し食べにくい手羽元ですが、チューリップにすることでとっても食べやすくなります✊ 見た目もちょっと可愛くなるのでおすすめ！ 揚げたて最高です🤤💕 お好みでレモンを絞って食べても◎
材料2人分
- 手羽元8本
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A酒小さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
- 片栗粉60g
作り方
ポイント
【工程①】骨から肉を切り離す感じで切り込みを入れてください。
- 1
手羽元は細い方の骨と肉の間にキッチンバサミを差し込み、切り込みを入れる。指で骨からお肉を裏返すようにめくり、チューリップ型に整える。
- 2
ポリ袋に手羽元とA 鶏がらスープの素小さじ2、酒小さじ2、にんにくチューブ3cm、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れて揉み込み、15分置く。
- 3
片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を底から1.5cmほど入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。
レシピID
452930
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「鶏肉」の基礎
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
