とろ〜り美味しい♪椎茸とカニカマのふわとろ天津飯
投稿日2024/04/23
更新日2024/04/23
調理時間10分
もう何度も作っているおすすめレシピ！ 今回は関東風の甘酢あんではなく、鶏がらスープの素や醤油を使った関西風のあんです☺️🎶 オイスターソースも入ったコクうまあんがたっぷりご飯に絡んで美味しいですよ〜🤤
材料1人分
- 椎茸2個
- カニカマ3本
- 卵2個
- ご飯1人分
- A水150ml
- A片栗粉大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
【工程⑥】とろみがついてもすぐに火を止めず、最低でも1分以上は加熱すると良いです◎そうすることで、しっかりとしたとろみがつき、食べてる途中でとろみがなくなったり、緩くなることを防ぐことができます。
- 1
椎茸は薄切りにする。カニカマは裂く。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、椎茸を火が通るまで2分ほど炒める。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、椎茸、カニカマを加える。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら半熟状にする。
- 5
器にご飯を盛り、④をのせる。
- 6
フライパンに混ぜ合わせたA 水150ml、片栗粉大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1/2、こしょう少々を入れ、中火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱し、⑤にかける。
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質問
作ってみた!
くだもの大好き2024/11/15 03:09
子供が小さいのでしっかり火を通したので見た目は良くなかったけど、お店の味みたいに美味しかった♪ 旦那様も残さず食べてくれました！ ありがとうございます！！
なかのん2024/10/06 13:16
写真が下手ですみません。 しいたけが無くえのきを入れました！ 美味しかったです＼(^o^)／
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
