汁物
簡単！ふわふわ肉団子のたまごキムチスープ
投稿日2025/01/12
更新日2025/01/12
調理時間10分
包丁、まな板不要✊！ もう何度も作っているオススメのレシピです！ 肉団子は豆腐入りなのでふわふわ柔らか🤤 しょうが入りなところもポイントです🫚✨
材料2人分
- A鶏ひき肉120g
- A絹ごし豆腐100g
- A醤油小さじ1/2
- Aしょうがチューブ3cm
- A塩こしょう少々
- B水400ml
- B鶏がらスープの素小さじ2
- B醤油小さじ1
- Bキムチ50g
- 卵1個
作り方
ポイント
・【工程②】肉団子はとても柔らかいので固まるまで触らないでください。 ・お好みで刻みねぎをトッピングしても♪ ・絹ごし豆腐は水切り不要です。
- 1
ボウルにA 鶏ひき肉120g、絹ごし豆腐100g、醤油小さじ1/2、しょうがチューブ3cm、塩こしょう少々を入れて混ぜる。(スプーンで混ぜればOK！)
- 2
鍋にB 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、キムチ50gを入れ、中火で熱して煮立たせたら、スプーンを2本使って①を落とし入れる。
- 3
肉団子に火が通ったら、煮立たせた状態で溶きほぐした卵を回し入れ、菜箸でさっと混ぜる。
レシピID
495919
質問
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
