汁物

辛旨！【肉団子と春雨のキムチスープ】食べるスープ

Name: 辛旨！【肉団子と春雨のキムチスープ】食べるスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 肉団子 12個; 白菜 4枚; しめじ 1/2株; 春雨 2個40g; 水 800ml; 鶏がらスープの素 小さじ2; 顆粒だしの素 大さじ1; 味噌 大さじ2と1/2〜3; 酢 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; すりおろしニンニク(チューブ使用) 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 一味唐辛子 少々; 刻みネギ 適量

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15分

エネルギー210kcal
炭水化物25.8g
脂質8.2g
たんぱく質12.5g
糖質23.6g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

肉団子と春雨でボリューム満点の旨辛スープ✨ 作り方は簡単！お鍋に水と白菜、しめじ、肉だんご、とどんどん入れて調味料で味を整え、春雨を入れるだけ☝ あっという間に出来るのに肉団子の旨味が溶け込んだ辛旨スープがたまりません😋 しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨

材料4人分

肉団子
12個
白菜
4枚
しめじ
1/2株
春雨
2個40g
水
800ml
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
顆粒だしの素
大さじ1
B
味噌
大さじ2と1/2〜3
B
酢
小さじ2
B
豆板醤
小さじ1
B
すりおろしニンニク(チューブ使用)
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
一味唐辛子
少々
刻みネギ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・白菜はざく切り、しめじは根元を切り落としほぐす。・春雨は熱湯で戻す。
1
鍋に水とA 鶏がらスープの素小さじ2、顆粒だしの素大さじ1、白菜、しめじを入れて火にかける。沸騰したら肉団子を加え白菜に火が通るまで煮る。
2
白菜に火が通ったらB 味噌大さじ2と1/2〜3、酢小さじ2、豆板醤小さじ1、すりおろしニンニク(チューブ使用)小さじ1/2を加え、味をみて辛ければ砂糖を加え、さらに辛くしたい場合は一味唐辛子を入れる。春雨を入れてひと煮立ちさせる。器に盛り刻みネギを散らす。
3
使用したのはこちらの商品です ↓↓↓ 【業務スーパー商品】「肉団子」500g 170円(税抜)
4
「即席はるさめ20g×5個」108円(税抜)

ポイント

🔶肉団子は1人3個で入れています。お好みで調整して下さい。 🔶入れる野菜はお好みの物を入れて下さい。 🔶大分辛めに作っています。辛い物が苦手な方は豆板醤の分量を減らし一味唐辛子無しで作って下さい。その場合は砂糖無しでも大丈夫です。辛くしたい方は一味唐辛子を増やして下さい。 🔶豆板醤をコチュジャンに変えて頂いても🙆🏻 🔶春雨は戻さずにそのままスープに入れて頂いても大丈夫ですが、その場合はスープの分量が減るのでスープを足して増やして下さい。