辛旨！【肉団子と春雨のキムチスープ】食べるスープ
投稿日2023/02/08
更新日2023/02/17
調理時間15分
肉団子と春雨でボリューム満点の旨辛スープ✨ 作り方は簡単！ お鍋に水と白菜、しめじ、肉だんご、とどんどん入れて調味料で味を整え、春雨を入れるだけ☝ あっという間に出来るのに肉団子の旨味が溶け込んだ辛旨スープがたまりません😋 しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨
材料4人分
- 肉団子12個
- 白菜4枚
- しめじ1/2株
- 春雨2個40g
- 水800ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A顆粒だしの素大さじ1
- B味噌大さじ2と1/2〜3
- B酢小さじ2
- B豆板醤小さじ1
- Bすりおろしニンニク(チューブ使用)小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 一味唐辛子少々
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
🔶肉団子は1人3個で入れています。お好みで調整して下さい。 🔶入れる野菜はお好みの物を入れて下さい。 🔶大分辛めに作っています。辛い物が苦手な方は豆板醤の分量を減らし一味唐辛子無しで作って下さい。その場合は砂糖無しでも大丈夫です。辛くしたい方は一味唐辛子を増やして下さい。 🔶豆板醤をコチュジャンに変えて頂いても🙆🏻 🔶春雨は戻さずにそのままスープに入れて頂いても大丈夫ですが、その場合はスープの分量が減るのでスープを足して増やして下さい。
- 準
・白菜はざく切り、しめじは根元を切り落としほぐす。 ・春雨は熱湯で戻す。
- 1
鍋に水とA 鶏がらスープの素小さじ2、顆粒だしの素大さじ1、白菜、しめじを入れて火にかける。沸騰したら肉団子を加え白菜に火が通るまで煮る。
- 2
白菜に火が通ったらB 味噌大さじ2と1/2〜3、酢小さじ2、豆板醤小さじ1、すりおろしニンニク(チューブ使用)小さじ1/2を加え、味をみて辛ければ砂糖を加え、さらに辛くしたい場合は一味唐辛子を入れる。 春雨を入れてひと煮立ちさせる。 器に盛り刻みネギを散らす。
- 3
使用したのはこちらの商品です ↓↓↓ 【業務スーパー商品】 「肉団子」500g 170円(税抜)
- 4
「即席はるさめ20g×5個」108円(税抜)
453750
質問
作ってみた!
こんな「肉団子スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「春雨」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
