節約メニュー♪とろうま天津もやし

材料2人分

• もやし
  1袋(200g)
• 塩こしょう
  適量
• 卵
  2個
• A
  水
  150ml
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• カニカマ
  2本

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油を強火で熱し、もやしを1分ほど炒める。塩こしょうを振り、器に盛る。(水分が出たら捨てる)

  
• 2

  同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、溶きほぐした卵を流し入れる。菜箸でかき混ぜながら半熟状にする。

  
• 3

  もやしの上に卵を被せる。

  
• 4

  同じフライパンに混ぜ合わせたA 水150ml、片栗粉大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1/2、こしょう少々、ほぐしたカニカマを入れて中火で熱し、とろみがつくまでかき混ぜたら、③にかける。

  

ポイント

・時間が経つともやしから水分が出て水っぽくなるので、作ったらすぐにお召し上がりください。 ・お好みで刻みねぎをトッピングしても美味しいです◎

作ってみた！

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