100円以下で作れる♡天津もやし

材料2人分

• もやし
  1袋(200g)
• 卵
  2個
• A
  カニカマ
  5本
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々
• B
  水
  150ml
• B
  オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、片栗粉
  小さじ1
• B
  ごま油、醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  カニカマは手で割く。 卵はよく溶きほぐしA カニカマ5本、片栗粉小さじ1/2を加えて混ぜる。 B 水150ml、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、片栗粉小さじ1、ごま油、醤油小さじ1/2を合わせておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を強めの中火で熱し、もやしを加え塩コショウをまぶし、炒めて器に盛る。

  
• 2

  ②のフライパンにごま油を少量（分量外）を熱し、①の卵液をもう一度混ぜてから加え、大きく混ぜ半熟状になったら、もやしの上にのせる。

  
• 3

  合わせておいたB 水150ml、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、片栗粉小さじ1、ごま油、醤油小さじ1/2をもう一度しっかり混ぜフライパンに加え火にかける。 ヘラなどで混ぜながら火にかけてトロミがついたら③の上にかける。

  

ポイント

卵がやぶれても餡でごまかせるので問題なしですよ◎ 卵液と餡に片栗粉を加えているのでしっかりと混ぜてから調理してください。

作ってみた！

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