主食
絶品とろたまピラフ♡
投稿日2022/12/30
更新日2022/12/30
調理時間10分(再販時間を除く)
とろとろ卵とピラフの組み合わせがおいしいとろたまピラフ♡ 少量から作れるように1合分のレシピにしています。 とろとろ半熟卵とバターの風味が美味しくて食べ始めると止まらないおいしさですよ♪ お家でカフェ気分を味わってくださいね！
材料2人分
- お米1合
- 鶏もも肉100g
- しめじ1/2パック
- 玉ねぎ1/6個
- Aみりん大さじ1
- Aコンソメ大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- バター10g
- B卵3個
- B牛乳大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
- B塩昆布少々
作り方
ポイント
鶏もも肉の代わりに胸肉でもおいしく作れます。
- 1
お米は洗ってザルにあげておく。 鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩コショウを振る。 しめじは石突き切り小房に分ける。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
炊飯器の内釜に米とA みりん大さじ1、コンソメ大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて2合の目盛より少し少なめの水を注ぐ。
- 3
玉ねぎ、しめじ、鶏肉の順にのせて普通炊きでスイッチオン。
- 4
炊きあがったらバターを加え混ぜ器に盛る。 （2皿に分けて盛る。）
- 5
B 卵3個、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩昆布少々を混ぜ合わせる。
- 6
フライパンにサラダ油をしっかりと熱し、卵液の半量を流し入れ手早く混ぜ半熟状になったらご飯の上に乗せる。 （もう一回繰り返す。）
レシピID
451290
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「鶏もも肉」の基礎
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どめさん
料理研究家
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