絶品とろたまピラフ♡

材料2人分

• お米
  1合
• 鶏もも肉
  100g
• しめじ
  1/2パック
• 玉ねぎ
  1/6個
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• バター
  10g
• B
  卵
  3個
• B
  牛乳
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  塩昆布
  少々

作り方

• 1

  お米は洗ってザルにあげておく。 鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩コショウを振る。 しめじは石突き切り小房に分ける。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  炊飯器の内釜に米とA みりん大さじ1、コンソメ大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて2合の目盛より少し少なめの水を注ぐ。

  
• 3

  玉ねぎ、しめじ、鶏肉の順にのせて普通炊きでスイッチオン。

  
• 4

  炊きあがったらバターを加え混ぜ器に盛る。 （2皿に分けて盛る。）

  
• 5

  B 卵3個、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩昆布少々を混ぜ合わせる。

  
• 6

  フライパンにサラダ油をしっかりと熱し、卵液の半量を流し入れ手早く混ぜ半熟状になったらご飯の上に乗せる。 （もう一回繰り返す。）

  

ポイント

鶏もも肉の代わりに胸肉でもおいしく作れます。

作ってみた！

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