魚嫌いも食べる！絶品タラの唐揚げ

タラの切り身を水気をペーパーでおさえ一口大に切る。

袋にA 塩少々、酒、マヨネーズ大さじ1/2、にんにく、生姜チューブ3cm、醤油小さじ1とタラを入れて優しく揉み10分ほどおく。

薄力粉を加えて揉む。

別の袋に片栗粉を入れてシャカシャカ振ってまぶす。

フライパンの底から5mmほど油を入れて中火で熱し、タラを並べて揚げ焼する。 両面こんがりなったら油をしっかりときる。