主菜
魚嫌いも食べる！絶品タラの唐揚げ
投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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魚嫌いさんにもおすすめなタラの唐揚げ！ 子どももパクパク食べてくれます◎ 大人は晩酌のお供にもぴったり♡ マヨネーズを加えることで身がふんわり仕上がりますよ♪
材料2人分
- タラの切り身3切れ(約280g)
- A塩少々
- A酒、マヨネーズ大さじ1/2
- Aにんにく、生姜チューブ3cm
- A醤油小さじ1
- 薄力粉大さじ1/2
- 片栗粉大さじ2～3
作り方
ポイント
お好みでレモンを添えるとおいしいです♪ 揚げ焼きする時、衣が固まるまで触らずじっと我慢！ そうすることで衣が剥がれるのを防ぎます。
- 1
タラの切り身を水気をペーパーでおさえ一口大に切る。
- 2
袋にA 塩少々、酒、マヨネーズ大さじ1/2、にんにく、生姜チューブ3cm、醤油小さじ1とタラを入れて優しく揉み10分ほどおく。
- 3
薄力粉を加えて揉む。
- 4
別の袋に片栗粉を入れてシャカシャカ振ってまぶす。
- 5
フライパンの底から5mmほど油を入れて中火で熱し、タラを並べて揚げ焼する。 両面こんがりなったら油をしっかりときる。
レシピID
453752
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どめさん
料理研究家
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