もっちり分厚い【喫茶店のホットケーキ】

• 10分

材料2人分

• ホットケーキミックス
  1袋(150~160g)
• 絹ごし豆腐
  100g
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ2.5
• お好みでバター、メープルシロップ
  適量

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

  
• 2

  ①に卵、牛乳を加えその都度混ぜる。

  
• 3

  ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。 （下からすくいあげるように混ぜると◎がーっと混ぜすぎないのが分厚く仕上げるポイント！）

  
• 4

  フライパンを温め③の生地をヘラなどですくってフライパンに落とし入れ、ヘラで形を整える。

  
• 5

  蓋をして弱火で3分加熱し、こんがりなったら裏返して再び蓋をして3分焼く。 お好みでバター、メープルシロップをかける。

  

ポイント

絹ごし豆腐は安いのを使用するのがおすすめ。 今回「ホットケーキミックス 極もち1袋160g」を使用。

作ってみた！

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