デザート
もっちり分厚い【喫茶店のホットケーキ】
投稿日2023/09/13
更新日2023/09/13
調理時間10分
カフェや喫茶店のようなもっちり分厚い 【ホットケーキ】が失敗無く作れるレシピ♡ 絹ごし豆腐を使うことで驚くほど もっちりしっとり食感に仕上がります！ 面倒な水切りなども不要で10分ほどで 簡単に作れますよ♪ お子さまと一緒に作るのも◎
材料2人分
- ホットケーキミックス1袋(150~160g)
- 絹ごし豆腐100g
- 卵1個
- 牛乳大さじ2.5
- お好みでバター、メープルシロップ適量
作り方
ポイント
絹ごし豆腐は安いのを使用するのがおすすめ。 今回「ホットケーキミックス 極もち1袋160g」を使用。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
- 2
①に卵、牛乳を加えその都度混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。 （下からすくいあげるように混ぜると◎がーっと混ぜすぎないのが分厚く仕上げるポイント！）
- 4
フライパンを温め③の生地をヘラなどですくってフライパンに落とし入れ、ヘラで形を整える。
- 5
蓋をして弱火で3分加熱し、こんがりなったら裏返して再び蓋をして3分焼く。 お好みでバター、メープルシロップをかける。
レシピID
468119
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どめさん
料理研究家
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