主菜
財布もお腹も大満足【ひき肉と厚揚げともやしの味噌炒め】
投稿日2024/05/10
更新日2024/05/10
調理時間15分
節約でも大満足間違いなし◎ ボリューム満点な【ひき肉ともやしの味噌炒め】 シャキシャキ食感のニラもやし炒めにもっちり 食感の厚揚げを加えてかさ増し＆ヘルシーな一品。 味噌ベースの味付けでご飯もどんどん進みますよ◎ 簡単に作れるのでぜひお試しくださいね♪
材料2人分
- 厚揚げ1パック(（正方形2枚）)
- 豚ひき肉160g
- もやし1袋(200g)
- ニラ1/3束
- ごま油大さじ1/2
- A豆板醬小さじ1/3～1/2
- A生姜、にんにくチューブ3cm
- B味噌、みりん、酒大さじ1.5
- B砂糖大さじ1
- B醤油、片栗粉小さじ1/2
作り方
ポイント
豆板醬の量はお好みで増減してください。
- 準
厚揚げは半分に切ってから6㎜厚に切る。ニラは4cmの長さに切る。 B 味噌、みりん、酒大さじ1.5、砂糖大さじ1、醤油、片栗粉小さじ1/2を合わせておく。
- 1
ごま油を熱し豚ひき肉を炒めA 豆板醬小さじ1/3～1/2、生姜、にんにくチューブ3cmを加えて炒める。
- 2
厚揚げを加えて炒め、火が通ったらもやしとニラを加えて炒める。
- 3
しんなりしたらBを回し入れ全体に絡める。
レシピID
482882
質問
作ってみた!
にこ2024/07/18 12:10
いつもの調味料なのに、コレなんでこんなに美味しいんですか⁉️ってくらい絶品でした😍💕✨✨厚揚げと味噌のコンビが堪らなく旨いです🤣ニラなくてネギ入れました😋
微微2024/05/13 08:31
ちょっと思ってたよりも材料が多くて、フライパンからはばけてしまった🍳が、味はとても美味しく、切るもの切ってしまえば簡単で作りやすかったです( ´ ▽ ` )
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「厚揚げ」の基礎
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どめさん
料理研究家
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