5分で簡単！さっぱりすだちうどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• すだち
  2個
• 乾燥わかめ
  小さじ2
• A
  熱湯
  400ml
• A
  白だし
  大さじ4
• A
  薄口醤油
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 小ネギ・天かす
  適量

作り方

• 下準備
  2つの器にA 熱湯400ml、白だし大さじ4、薄口醤油小さじ2、塩ひとつまみを半量ずつ合わせておく。

  
• 1

  すだちはスライスする。アイラップに冷凍うどん、乾燥わかめを入れ、熱湯を浸るくらいかけて少しおく。

  
• 2

  うどんが解凍できたら、袋に竹串で数カ所穴を開けて水気をきる。

  
• 3

  だしの入った器にうどんとわかめを盛り、小ネギ・天かす、すだちをのせる。

  

ポイント

・冷凍うどんは熱湯に浸す時間が短いと芯が残るので、麺がほぐれるまでしっかりつけておいてください。 ・アイラップ(耐熱ポリ袋)を使用しています。熱湯を注ぐので、耐熱性のある袋を使ってください。

作ってみた！

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