副菜

ささっと3分つまみ! ふきのナムル

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3
  • エネルギー70kcal
  • 炭水化物2.5g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質1.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふきの水煮、煮物にしかしないのはもったいない!そのまま食べればシャキ旨です。あっという間にあっさり小鉢の出来上がり!あと一品やおつまみに。 ふきの水煮パックは、日持ちもするので冷蔵庫の定番ストックにおすすめです。

材料2人分

  • ふきの水煮
    70g
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • A
    すりごま(金又は白)
    大さじ2
  • A
    少々
  • A
    鶏がらスープ顆粒
    ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    ふきの水煮はパックから出してさっと洗い、水気をキッチンペーパーでしっかり取る。

  • 1

    ふきの水煮を3~4cmに切りボウルに入れる。

  • 2

    A ごま油大さじ1/2、すりごま(金又は白)大さじ2、塩少々、鶏がらスープ顆粒ひとつまみを上から順番に加えて一つずつなじませていく。

ポイント

最初にごま油とすりごまを順になじませることで、水分が出にくくなります。

作ってみた!

質問

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むつみ
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むつみ

欧州家庭料理家

  • 発酵食品ソムリエ
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • スパイス&ハーブコンサルタント
  • 冷凍生活アドバイザー
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