副菜
やみつき！ふきナムル
投稿日2018/04/05
更新日2018/04/05
調理時間3分(ふきの下処理時間除く)
早い、簡単、うまい、な嬉しいおかずです。 ふきの香りがたまらない、シンプルなのにやみつきなおいしさ！
材料3人分
- ふき180ｇ
- A塩小さじ1/3
- A辣油適量
- 白すりごま大さじ1
- 焼き海苔お好みで
作り方
ポイント
お子様や、辛いのが苦手な方は辣油の代わりにごま油を代用して下さい。
- 準
ふきは下処理しておきます。 ふきの下処理の仕方はこちらをどうぞ。 https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/138571
- 1
ふきは厚さ5mmくらいの斜め切りにします。
- 2
1をボウルに入れ、A 塩小さじ1/3、辣油適量で味付けし、白すりごまを加えて和えます。 お好みで焼き海苔をちぎってトッピングします。 ピリ辛がお好きな方は仕上げに辣油をかけても◎
レシピID
267356
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- Artist
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。
