副菜

ふきのナムル

Name: ふきのナムル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ふき 5本・約300g; 砂糖・にんにくチューブ 各小さじ1; 醤油・鶏がらスープの素 各小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 白いりごま お好みで

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー55kcal
炭水化物6.5g
脂質3.5g
たんぱく質2.5g
糖質5.0g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

爽やかな香りとシャクシャクした歯ごたえが美味しいふきのナムルです。今回は生のふきを茹でて使いましたが水煮のふきをお使いいただいても♪でも今の時期は断然生のふきがおススメです＾＾薬膳効果 ☆ふき…咳や痰に、消化増進、抗酸化作用、デトックス効果、肌のくすみを改善 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

ふき
5本・約300g
A
砂糖・にんにくチューブ
各小さじ1
A
醤油・鶏がらスープの素
各小さじ1/2
ごま油
大さじ1
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ふきは塩で板ずりをした後に沸騰したお湯で2～3分茹でてから冷水にさらし、筋を剥いて、5～6cmに切る。
2
フライパンにごま油を熱し、ふきを炒め、油がまわったらA 砂糖・にんにくチューブ各小さじ1、醤油・鶏がらスープの素各小さじ1/2を入れて炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。