主菜

サーモンのゆずぽんバターソテー

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10
  • エネルギー280kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ゆずポン酢とバターの風味で食欲が増す、簡単おかずです。ご飯にもお酒にも合うひと皿。写真はレンチンしたじゃがいもとブロッコリーを添えました。

材料2人分

  • サーモン切り身
    2切れ
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • 薄力粉
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1
  • バター
    5~10g
  • ゆずポン酢
    大さじ2
  • 細ねぎ又はパセリのみじん切り
    少々

作り方

  • 1

    サーモン切り身に塩少々(記載外)をふり、10分置く。 水気をキッチンペーパーで拭い、薄力粉をふる。

    サーモンのゆずぽんバターソテーの工程1
  • 2

    フライパンに、サラダ油を熱し①を両面焼き、火が通ったら胡椒少々をふり、バターとゆずポン酢をかけて絡める。

    サーモンのゆずぽんバターソテーの工程2
  • 3

    細ねぎ又はパセリのみじん切りをふる。

ポイント

鮭の臭みを取るために、塩をふってでた水分はペーパーで水を拭ってください。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/05/14 21:42

    サーモンの柚子ぽんバターソテー🧡🐟💛🧈🩶🥦🥔🌿💫✨ ブラックペッパー🩶のピリッと効いた、ぽん酢バター💛🧈のサーモン🐟って、美味しいに決まってるやつ〜💖😽💕💫✨ ぽん酢💛のさっぱり爽やかさと、バター🧈のコクのぽん酢バター💛🧈に、ブラックペッパー🩶がピリッと効いて、新じゃが🥔と、ブロッコリー🥦も焼いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 魚🐟🥲⤵️なパパん👨🏼が、サーモン🐟もぽん酢💛バター🧈やと、めっちゃ美味しい〜って言うてたし、めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ パセリ🌿のせる前に、写真🤳撮っちゃって、撮り直し忘れた〜笑 ちゃちゃっと焼くだけやし、作る人も食べる人もめっちゃ嬉しい〜💜🥳💫✨✨ むつみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(サーモンのゆずぽんバターソテー)

質問

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むつみ
  • Artist

むつみ

欧州家庭料理家

  • 発酵食品ソムリエ
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • スパイス&ハーブコンサルタント
  • 冷凍生活アドバイザー