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    【鮭のメープルマスタードグリル】甘辛味でお弁当にも♪

    【鮭のメープルマスタードグリル】甘辛味でお弁当にも♪
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    • 投稿日2023/08/09

    • 更新日2023/08/09

    • 調理時間15分

    サーモンのブロックが安く買えた時などに、バリエーションの一つとしてこんな味付けはいかがでしょうか。 マスタードとメープルシロップのコクに爽やかさもあり、ご飯にもパンにも合います。 アルミホイルなどで火加減を調節すれば、魚焼きグリルでも焼けます。

    材料2人分

    • 鮭切り身
      2切れ
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • A
      メープルシロップ
      小さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2
    • A
      にんにくみじん切り
      小さじ1/2
    • A
      タイムみじん切り
      少々(あれば)
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    魚焼きグリルで焼く場合は、7-8分、アルミホイルに包んで焦げないように火を通し、残り2分程はアルミホイルを取って焼き目をつけてください。

    • 準

      オーブンを200℃に予熱しておく。

    • 1

      鮭切り身に塩、こしょうをまぶし、ハケで鮭の表面全体にオリーブオイルを塗る。 オーブンの天板に鮭を並べる。（鮭の皮がある場合は皮を下に）

    • 2

      ボウルにA 粒マスタード大さじ1、メープルシロップ小さじ1、レモン汁小さじ1/2、にんにくみじん切り小さじ1/2、タイムみじん切り少々の材料を混ぜ合わせ、スプーンなどで鮭の上に塗る。 200℃に予熱したオーブンで約10分、鮭に火が通るまで焼く。

    レシピID

    466091

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    「鮭」の基礎

    Yukiyo
    • Artist

    Yukiyo

    • アスリートフードマイスター

    スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートで、栄養バランスを考えた献立を長年作ってきました。 今では栄養バランスは外さず、家族の笑顔が増えるような華やかで心躍る食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 お料理好きな皆様には旅行気分で楽しみながら、料理にまだ慣れていない方にも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住

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