主菜

【鮭のメープルマスタードグリル】甘辛味でお弁当にも♪

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サーモンのブロックが安く買えた時などに、バリエーションの一つとしてこんな味付けはいかがでしょうか。マスタードとメープルシロップのコクに爽やかさもあり、ご飯にもパンにも合います。アルミホイルなどで火加減を調節すれば、魚焼きグリルでも焼けます。

材料2人分

下準備
オーブンを200℃に予熱しておく。
1
鮭切り身に塩、こしょうをまぶし、ハケで鮭の表面全体にオリーブオイルを塗る。オーブンの天板に鮭を並べる。（鮭の皮がある場合は皮を下に）
2
ボウルにA 粒マスタード大さじ1、メープルシロップ小さじ1、レモン汁小さじ1/2、にんにくみじん切り小さじ1/2、タイムみじん切り少々の材料を混ぜ合わせ、スプーンなどで鮭の上に塗る。 200℃に予熱したオーブンで約10分、鮭に火が通るまで焼く。