オメガ3が摂れる【お魚系サンドウィッチ2種】
投稿日2023/11/02
更新日2023/11/02
調理時間10分
魚に含まれる良質な油には、オメガ3脂肪酸という、血流改善など健康のために積極的に摂りたい必須脂肪酸が多く含まれています。 軽い朝食や携行食などにも便利なサンドウィッチを、さば缶やスモークサーモンで作ってみました。
材料1人分
- サンドウィッチ用食パン（8枚切り）4枚
- さば水煮缶1/3缶(約60g)
- 玉ねぎ1/4個
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ1
- マヨネーズ大さじ1/2
- レモン汁小さじ1/2(又はバルサミコ酢)
- スモークサーモン薄切り20g
- クリームチーズ大さじ2
- ブロッコリースプラウト大さじ2
作り方
ポイント
写真では、紫玉ねぎを使っています。 ブロッコリースプラウトの代わりにベビーリーフなどでも。
- 準
クリームチーズは室温でやわらかくしておく。
- 1
さば水煮缶は食べやすくほぐす。 玉ねぎはみじん切りにして塩をもみこみ、しばらく置いたらザルに入れて流水でもみ洗いし、水気をきる。
- 2
サンドウィッチ用食パン（8枚切り）のうち、2枚の片面にオリーブオイルを塗る。 ほぐしたさばに1の玉ねぎ、マヨネーズ、レモン汁を加えてよく混ぜ、オリーブオイルを塗ったパンで挟む。 軽く押さえてなじませ、食べやすく半分に切る。
- 3
残りのサンドウィッチ用食パン（8枚切り）2枚の片面にクリームチーズを塗る。 １枚のパンのクリームチーズを塗った側に、スモークサーモン薄切り、ブロッコリースプラウトを重ね、もう1枚のパンをクリームチーズを内側にして挟む。 軽く押さえてなじませ、食べやすく半分に切る。
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- Artist
Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートを経て、栄養バランスの取れた、心も体も喜ぶメニュー作りを考えてきました。 また栄養面や身体作りのためだけでなく、おもてなしに出せるレベルにまで、華やかで心躍るような食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 どなたにも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住