薄切り豚肉の大葉チーズカツ【必見！超時短成形】

ラップの上に豚薄切り肉を広げる。 なるべく長方形になるように、上下を交互に並べるとうまくいきます。 ⭐︎半量の200gずつ並べています。 ⭐︎写真上は豚ロース肉、写真下は豚もも肉、脂部分は子供も食べやすいように取り除いています。

豚薄切り肉の中央に大葉→スライスチーズの順に重ねる。

ラップを巻きすのようにし、スライスチーズが隠れるように折りたたむ。

さらに豚薄切り肉を折りたたみ、全体が密着するようにラップでギュッと包み込む。

1本を4等分に切る。 （豚ロース肉、豚もも肉で計8個）

塩、こしょうを振り、米粉を全体に満遍なくまぶす。 この時、切り口の豚肉をつまむようにしてできるだけチーズが出ないように閉じる。

溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

フライパンに米油をひき中火で熱し、菜箸の先端から細かな気泡が出るようになったら7を入れ、こんがり焼き色がついたら返し、約8分揚げ焼きする。

しっかりと油を切って、お好みで食べやすく切り分ける。