1番簡単！焼くまで5分♪【米粉ショコラフロランタン風】

材料12人分（約18〜24枚程度）

• 卵白
  2個分
• きび砂糖
  65g(グラニュー糖や白砂糖可)
• 米粉(製菓用)
  15g(薄力粉可)
• ココアパウダー
  10g
• 豆乳バター
  20g(無塩バター、お好きなオイル可)
• アーモンドスライス
  100g

作り方

• 下準備
  ・天板にクッキングシートを敷く。 ・豆乳バター(無塩バター)は、電子レンジ600w 30秒を目安に温め、溶かしておく。 ・オーブンを180度に予熱しておく。

  
• 1

  大きめのボウルに卵白を入れ、泡立て器でコシを切り、きび砂糖を加えてすり混ぜて、溶かす。

  
• 2

  米粉(製菓用)、ココアパウダーを入れて、粉気がなくなるまで、混ぜ合わせる。

  
• 3

  溶かした豆乳バター(無塩バタ)、アーモンドスライスを入れ、ゴムベラで優しく混ぜ合わせる。

  
• 4

  ③の生地を、クッキングシートを敷いた天板に、流し入れ、20cm×24cmより少し大きくなるように平らに伸ばす。

  
• 5

  180度に予熱したオーブンで22分を目安に焼成する。(長くても23分程度で様子を見てください)

  
• 6

  温かいうちに、四隅を切り落とし、20×24cmの大きさにし、お好みの大きさに切る。(写真は、3〜5cmの長方形で18枚)

  
• 7

  ラッピングは、透明な袋に乾燥剤と入れ、細いリボンや麻紐を結び、お気に入りのシールを貼っています、ご参考に！

  

ポイント

・豆乳バター、米粉を使用した、グルテンフリー、乳製品不使用のレシピですが、無塩バター、薄力粉でも美味しく作って頂けます。 ・余った卵白があれば、ぜひ捨てずに、こちらのレシピをお試し頂きたいです。 ・卵を割った後、すぐに小さなタッパー等に入れ、冷凍(当日使う時は、冷蔵)するなど、卵白が傷まないようにご注意ください。 ・焼き加減は、ご家庭のオーブンにより調整してください。

作ってみた！

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