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フライパンで簡単！芳ばしい【米粉アーモンドクレープ】

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15分

エネルギー207kcal
炭水化物20.5g
脂質11.2g
たんぱく質5.8g
糖質19.8g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バターの風味とアーモンドの芳ばしさがしっかりわかるクレープ。もちもちの米粉クレープも美味しいですが、こちらも軽く食べやすくて暑い時期にオススメです。

材料3人分（直径約20cm3枚分）

卵
L1個
きび砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
無調整豆乳
100ml(牛乳可)
米粉(製菓用)
40g(ミドルタイプ)
アーモンドパウダー
10g
無塩バター
15g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・無塩バターを電子レンジ(600W)で20秒加熱する。
1
卵をときほぐし、きび砂糖、塩を加えてすり混ぜる。
2
無調整豆乳を加えてさらに混ぜる。
3
米粉(製菓用)とアーモンドパウダーを加えてよく混ぜ、溶かした無塩バターを加えて混ぜる。(サラサラと流れるような生地)
4
フライパンを中火にかけ、温まったら一旦濡れ布巾にとる。
5
コンロに戻し、工程3の3分の1量をフライパンに入れて、フライパンを回して薄く伸ばす。
6
ふちに焼き色がついたら、ヘラなどでひっくり返し、反対側も焼けたらお皿にとる。
7
工程5〜6を繰り返し、残り2枚焼く。
8
好きな形に折り、お好みのフルーツ、アイス、ソースでトッピングをする。

ポイント

・米粉は、波里「お料理自慢のお米の粉(製菓・料理用)」を使用。・米粉が沈みやすいので、フライパンに生地を流す前に上下をによく混ぜてから入れるようにして下さい。・だんだんフライパンの温度が上がるので、火力を下げて焼き時間も短くして下さい。・ご使用のフライパンに応じて、生地を流す前に油を塗ってください。