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バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】

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10
焼き時間は除く
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存2週間
!
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バターなし、混ぜて焼くだけですぐにできるミニドーナツ。こどもたちのお手伝いポイントもたくさんあるので、親子で楽しめます。ふわふわの米粉ドーナツ、焼きたてが美味しいです!

材料(ミニドーナツ約28個分)

  • L2個
  • きび砂糖
    60g
  • A
    米油
    50ml
  • A
    無調整豆乳
    50m
  • はちみつ
    10g
  • B
    米粉
    100g
  • B
    アーモンドパウダー
    20g
  • B
    ベーキングパウダー
    4g
  • 米油
    適量

作り方

  • 下準備
    A 米油50ml、無調整豆乳50mを電子レンジ(600W)で30秒温める。 ・ドーナツメーカーを予熱する。

    バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】の下準備
  • 1

    ボウルに卵を入れてほぐし、きび砂糖を加えてすり混ぜる

    バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】の工程1
  • 2

    A 米油50ml、無調整豆乳50mとはちみつを入れて混ぜる。

    バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】の工程2
  • 3

    B 米粉100g、アーモンドパウダー20g、ベーキングパウダー4gを入れて混ぜて、持ち上げるともったり流れる生地にする。

    バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】の工程3
  • 4

    予熱したドーナツメーカーに必要であれば米油をハケで塗り、生地を流す。

    バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】の工程4
  • 5

    サンドして3〜4分、中まで火が通るまで加熱する。

    バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】の工程5
  • 6

    残りの生地も焼く。

    バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】の工程6

ポイント

・米粉は波里さん「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています。 ・はちみつは、生地の保湿をもくてきとしています。1歳未満のお子さんには、はちみつを省くか、与えないでください。 ・ビタントニオのドーナツプレートを使用しています。

作ってみた!

  • とまとぜりぃ
    とまとぜりぃ

    2026/03/19 13:39

    米粉を使う焼ドーナツレシピには卵も油も使わないレシピが多いなか、どちらも使いたくてこちらのレシピに辿り着きました。 ベビーカステラのような優しい味で、ふわふわもっちりでとっても美味しかったです♪ 焼く前は思ったよりサラサラの生地で、型に流す時は慣れが必要でした。 めちゃくちゃ焦げやすいので、2分で様子見必須です!(※ビタントニオ使用)
    とまとぜりぃの作ってみた!投稿(バターなし!ふわふわ【米粉焼きドーナツ】)

質問

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