副菜
【お餅アレンジ】ピリ辛♡ヤンニョムお餅
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/21
調理時間10分
お餅アレンジにおすすめ◎ ピリ辛ヤンニョムだれで お餅をトッポギ風に楽しめます。 さっと煮てチーズを溶かすだけで あっという間にできあがり！ 普段とひと味ちがうお餅を 味わってみてください♡
材料2人分
- 切り餅2個
- Aケチャップ小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A水大さじ2
- ピザ用チーズ適量
- 白ごま適量
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
・餅は調味料を絡めるようにしながら煮てください。 ・餅が完全に柔らかくなる前にチーズを加え、チーズが溶けたときちょうど良い柔らかさになるようにしましょう。
- 1
切り餅は1cm幅の棒状に切る。
- 2
フライパンにA ケチャップ小さじ2、コチュジャン小さじ1、はちみつ小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ2を入れて弱火にかけ、はちみつが溶けたら餅を入れる。
- 3
餅を転がしながら煮て、餅の表面がやわらかくなってきたらピザ用チーズをかけ、フタをしてチーズを溶かす。
- 4
チーズが溶けたら器に盛り、白ごま、小ねぎをふる。
レシピID
475769
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
