主菜

やみつき！【肉巻きヤンニョム餅】

Name: やみつき！【肉巻きヤンニョム餅】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り餅 ４個; 豚バラ薄切り肉 ８枚; 片栗粉 大さじ１/２; コチュジャン 大さじ１; ケチャップ 大さじ１/２; 醤油、酒、砂糖、ごま油 小さじ１; 豆板醬 小さじ１/２; にんにくチュープ １cmくらい; 白ごま 適量

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物50.1g
脂質28.5g
たんぱく質15.2g
糖質48.3g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつものお餅に飽きた人、お餅消費に困っている人に！お餅を豚バラ肉で包んで、ヤンニョムだれを絡めた食欲そそる一品です😋 お正月のお餅が残っていたので、いつもと違う食べ方をしたいなと思いアレンジしてみました♪ こどもは豆板醤抜きで。息子もおいしいとパクパクいってました🤭大人はお酒のあてにも最高ですよ🍻

材料2人分

切り餅
４個
豚バラ薄切り肉
８枚
片栗粉
大さじ１/２
A
コチュジャン
大さじ１
A
ケチャップ
大さじ１/２
A
醤油、酒、砂糖、ごま油
小さじ１
A
豆板醬
小さじ１/２(お好みで調整、なくてもOK)
A
にんにくチュープ
１cmくらい
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
切り餅を半分に切る。
2
餅を包むように豚バラ薄切り肉を１枚ずつ巻き、片栗粉を全体にまぶす。
3
フライパンに油小さじ１を熱し、②を並べこんがり焼き色がつくまで弱火で焼いたら、裏返して蓋をし4～5分程焼く。側面も少し焼いてこんがりさせる。
4
火を止めてフライパンの端にスペースをつくり、A コチュジャン大さじ１、ケチャップ大さじ１/２、醤油、酒、砂糖、ごま油小さじ１、豆板醬小さじ１/２、にんにくチュープ１cmくらいを入れて混ぜる。
5
中火でふつふつしてきたら、全体に絡め、白ごまを散らす。