主食
レンジで完成♫いわし缶と白菜の卵とじ丼
投稿日2024/08/19
更新日2024/08/19
調理時間10分
いわし缶を使って簡単にできちゃう 卵とじ丼ぶりです♡ 加熱してとろっと甘さが増した白菜と いわし缶の甘辛味が美味しい。 レンジで1人分が手軽に作れるので パパッと済ませたいごはんや ひとり暮らしの方にもおすすめ◎
材料1人分
- いわし缶（醤油煮）1/2缶(固形量70g)
- 白菜1枚(約100g)
- Aいわし缶の煮汁大さじ2
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- A水大さじ1
- 卵1個
- 温かいごはん1杯分
作り方
ポイント
・サバ缶や味噌煮缶でも代用可。 ・加熱時間は様子を見ながら調整してください。 ・卵は火を通しすぎないようにしましょう。
- 1
白菜は葉はざく切りに、芯は細めに切る。
- 2
レンジ対応容器に白菜を入れてA いわし缶の煮汁大さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、水大さじ1をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
- 3
いわし缶（醤油煮）の身、溶き卵を加え、ラップをせずにレンジ600Wで1分～1分20秒加熱する。
- 4
温かいごはんにのせる。
レシピID
488390
質問
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
