美味しすぎ♡ゴーヤの海苔佃煮【ごはんのお供】

材料2人分

• ゴーヤ
  1/2本(正味100～110g)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• 焼き海苔
  1枚
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  ゴーヤは種とワタを取り、5mm幅に切る。

  
• 2

  鍋にゴーヤ、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ1を入れて火にかけ、弱火で8～10分煮る。

  
• 3

  少し煮汁が残っている状態で、小さくちぎった焼き海苔、白いりごまを加え、海苔を軽く溶かすように混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮る。

  

ポイント

・時々混ぜながらまんべんなく味がしみるように煮ましょう。 ・煮汁が少し残った状態で海苔を入れましょう。 ・倍量で作ってもOK！ 　その場合は材料をすべて倍にしてください。

作ってみた！

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